Chips de Yuca al Horno
¡Prepara unos chips de yuca y sorprende a todos!
Ingredientes
1 yuca grande
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación de la Receta
- Lleva una olla con agua, echa sal y lleva a ebullición.
- Mientras se está cocinando, corta los extremos de la yuca y pela la piel. La manera más fácil es cortar la yuca en tres trozos y cortar cada uno con ayuda de un cuchillo bien afilado. Después corta cada trozo por la mitad a lo largo. Dentro tiene un centro fibroso parecido a la piña. Desecha el centro y corta la yuca en bastones del tamaño de las patatas fritas.
- Coloca en el agua y cocina unos 10-15 minutos, hasta que quede tierna. Escurre la yuca y seca con un trapo de cocina.
- Precalienta el horno a 230 grados.
- Coloca la yuca cocida sobre una bandeja para el horno, rocía con aceite, sazona con sal y otras especias si prefieres, mezcla bien, coloca en una capa sola y hornea unos 25 minutos hasta que se empiece a dorar. Dale la vuelta a mitad de tiempo.
- Sirve caliente con una salsa.